적정기술 기반 콜드체인 구축: 전기 없는 냉장고 Bosch Fresh Box

유럽 최대 가전 박람회 IFA 2018에서는 Bosch의 전기없는 냉장고가 소개되었으 며, 핵심은 전기없이 주변 온도보다 10도 이상 낮은 온도를 안정적으로 유지하는 냉장기술을 매우 저렴한 가격에 보급할 수 있다는 것임

- IFA 2018에서 Bosch는 다양한 형태와 가격의 냉장 솔루션을 선보였지만, 이러한 냉장 솔

  루션은 대부분 높은 가격에 스마트 기능을 포함하는 지능형 가전의 형태임

- 의약품, 신선식품 등 콜드체인에 대한 수요가 급증하고 있으나, 아프리카 등 저개발 국

 가에서  콜드체인 물류 네트워크를 구축하고 시스템화하는 것은 매우 어려운 숙제임\

- 최소한의 비용 투자를 통해 필요한 만큼의 기능을 가지고 운영되는 적정 기술을 활용

  한 솔루션이 필요한 상황에서 Bosch는 전기 없는 냉장고 개념의 Fresh Box 발표함

- Fresh Box는 물의 증발에 따라 온도가 낮아지는 원리를 적용한 것으로, 상자 내부와 외

  부 사이에 설치한 섬유가 물을 증발시키면서 상자 내부의 온도를 떨어뜨리는 역할을 

  함

- 전기 없는 냉장고 Fresh Box는 플라스틱, 섬유 등으로 구성되어 있기에 가격이 45달러 

  수준으로  낮게 책정 가능함

- 초기 구입 비용이 낮을 뿐 아니라 전기를 필요로 하지 않고 물을 지속적으로 보충해 

  줄  경우 주변 온도보다 10도 낮은 수준에서 상자 내부의 온도를 유지하는 것이 가능함

- 콜드체인에서 필요로 하는 5도 수준의 높은 냉장 능력을 구현한 것은 아니지만 적정

  기술의 적용을 통해 외부 온도보다 10도 낮은 수준에서 온도를 유지함으로써 해당 영

  역에서 보관되어야 하는 상품들에 적용될 경우 콜드 체인 구축에 필요한 투자비를 크

  게 낮추는데 기여할 것으로 예상됨

전기 공급이 제한적인 신흥 국가에서의 콜드체인 물류 체계 구축은 높은 투자비 및 운영비로 인하여 어려운 작업이 되고 있으나, 적정 기술의 활용을 통해 적절한 수준에서의 대안적 콜드체인 구축 노력이 필요한 상황임

- 전기가 필요 없는 항아리 냉장고 팟인팟 쿨러 (Pot-in-Pot Cooler)의 경우 큰 항아리 안에 

      작은 항아리를 넣고 항아리 사이에 모래와 물을 집어 넣어 식품을 오랜 기간 보존할 수 

      있도록 만들었으며, Bosch의 Fresh Box에 접목된 물의 증발 원리를 먼저 구현한 사례임

- 팟인팟 쿨러의 경우 모래가 머금은 물이 서서히 증발되면서 작은 항아리 내부의 열을 낮

  춰주는 역할을 함 

- 저개발 국가에서의 콜드체인 구축은 적정기술을 활용한 운영 가능한 수준의 시스템으

  로 구축되어야하며, 이를 위해 발상의 전환에 기반한 새로운 저비용 운영 체계가 필요함

글로벌 콜드체인 장비 시장은 2020년 1,180억달러 수준의 대규모 시장으로 성장할 것이 예상되고 있으며, 콜드체인에 대한 수요는 지속적으로 증가하고 있기에 저개발 국가에 대한 콜드체인 장비 개발 및 보급 확대가 시급한 상황임

- 콜드체인의 구축을 통해 의약품, 백신, 신선식품 등 생존에 필요한 아이템을 지속적으로 

      공급해야 하며, 이를 지원하기 위한 콜드체인 설비, 패키지, 운영 체계 등에 대한 투자가 

      확대되고 있음
- 유럽, 북미, 아시아 등 에너지 인프라가 잘 갖춰진 국가에서의 콜드체인 구축과 아프리카 

      등 에너지 인프라가 매우 부족한 국가에서의 콜드체인 구축은 전혀 새로운 개념의 응용

      을 필요로 하고 있기에 Bosch의 Fresh Box나 Pot-in-Pot Cooler와 같은 적정 기술 기반 콜드

      체인 기술 개발에도 관심을 가질 필요가 있음